山崎

山崎と響を同じ日にハイボールで飲み比べました。価格差は1杯70円ほどで、選ぶ基準は味の好みではありません。山崎はひとつの蒸溜所を突き詰めた「足し算」で、考えながら味わう酒。響は3つの蒸溜所の原酒を調和させた「引き算」で、何も考えずに飲める酒でした。じっくり味わいたい日は山崎、何も考えたくない日は響です。

山崎のハイボールは1杯約780円です（12,100円のボトルをウイスキー45mlで割った金額。取得時点で13,200円に上がっており、その場合は約848円）。1984年生まれ、日本最古のモルトウイスキー蒸溜所の1本。ミズナラ樽とワイン樽の甘さが炭酸で前に出ます。1杯108円の角瓶と何が違うのか、響との差まで書いています。